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【dip】中煎りShinaki 16個専用Box入り
¥2,800
[コーヒーバッグ【dip】中煎りShinaki 16個入り] お湯とカップさえあれば、どこでも煎りたてコーヒーが楽しめる! 「手軽に楽しく」をコンセプトにお作りしたコーヒーバッグ【dip】。 本商品の中身は中煎りオリジナルブレンドShinakiになります。 贈り物で『あの人、ドリッパーとか持ってたかなぁ〜』など気にせずに贈れる、ギフトにもぴったりなコーヒーバッグです。 淹れ方もカンタン♪ ①dipをカップに入れ、沸騰してから1分ほど冷ましたお湯をdipが浸るまで注ぐ。 ②付属のスティックでdipの中の空気を優しく押し出す。 ③お湯をカップに全量注ぎ、 120ccなら4分、 マグカップなら6分待つ ④もう一度優しくスティックでdipを押して完成♪ ※スティックで押す回数で味の濃さを微調整できます。 ※強くスティックで押してしまうと中身が出てしまうおそれがあります。 窒素封入をせず、手詰めでひとつひとつお作りしていますので、賞味期限は短いですが、煎りたてならではの新鮮な味わいをお楽しみいただけます。 (冷蔵庫に入れて3ヶ月) 分かりやすい説明書を同封し、専用のBoxに入れての発送になりますので、ご住所のご指定でそのままギフトにもお使いいただけます。
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グアテマラ ラス・ヌベス農園 SHB レッドブルボン100% ピーベリー 200g(Guatemala Finca Las Nubes RedBourbon100% peaberry Washed)
¥1,550
グアテマラらしいバランスのとれた味わい。 甘みの際立つ、上品な珈琲豆。 グアテマラの優良産地「アンティグア」から 単一品種「レッドブルボン100%」のピーベリーが届きました。 《ピーベリーとは》 コーヒーチェリーには本来コーヒー豆が2粒向き合うように入っていますが、1つしか入っていない丸い形をした豆の事です。 こちらはハイロースト(中煎り)でのお届けとなります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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エルサルバドル SHG ボルハ・ナサン農園 W200g(El Salvador SHG Borja Nathan Washed )
¥1,450
甘く芳醇な香り、バランスのとれた味わい。 まろやかな口当たりでありつつ、後味のさわやかな上質な珈琲豆です。 ボルハ・ナサンは水洗から乾燥、脱穀、輸出まで一貫した品質管理を行うことができるため、最良の物流管理で品質を保ったままエルサルバドルの良質なコーヒーを世界中に届けています。 こちらはハイロースト(中煎り)でのお届けとなります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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ブラジル ショコラ サントアントニオ(Brazil Chocola SantoAntonio)200g
¥1,450
はじめて口にした時、本当にチョコレートを感じられたのはとても感動しました! サントアントニオエステートコーヒーに属する20農園で作られた、この地域特有の風味を持つロットのみを選定して作られています。ブレンド用途に欠かせないブラジル産コーヒーですが、“ショコラ"はその名の由来となった重厚感のある甘味を安定してお届け出来る逸品です。 ナッツ、 チョコレートのような香り、クリーンでしっかりとした口当たりと心地よい渋みや甘味が広がるコーヒーです。ブラジルらしい風味に加えて、甘いカラメル香をたっぷりと含んでおり、豊かなフレーバーと上質な甘味を持つコーヒーです。 こちらはハイロースト(中煎り)でのお届けとなります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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【カフェインレス】 エチオピア リムG2( Cafeinless Ethiopia LimuG2 ) 200g
¥1,550
氷河の綺麗な水のみを使用して、 薬品を使わない、安心して飲めるカフェインレスコーヒーです。 程よいシトリックアシディティ、まろやかなマウスフィール、透明感とフルーティさ、スパイス感が挙げられ、このコーヒーの味は世界中に根強いファンがいます。 "リム"という地域は、エチオピア南西部に位置し、多くのコーヒーが標高1200-1900mの範囲で栽培されています。 豊かな原生林の中でのコーヒー栽培が続いており、原生林が作り出す天然の日陰によって守られながら ゆっくりと育ったコーヒーチェリーは農家の手で一つ一つ丹念に摘み取られたのち加工されます。 また豊かな土壌で、かつ標高が高く虫の被害も少ない為、化学肥料等を使う必要がなく、多くの農家は化学肥料に頼ることのないコーヒー栽培を行っています。 デカフェ処理後でも原産国、地域の風味が残るような高品質な珈琲豆を厳選し、メキシコ、デスカメックス社(DESCAMEX社)が運営するデカフェ工場に迅速に持ち込まれます。メキシコで最も標高が高いオリサバ山(5636m)に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。 ※ご指定のない場合は豆のままの販売となりますが、購入備考欄に『粗挽き、中挽き、細挽き、希望』と記入していただければ粉にしての発送も承ります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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Shinaki(中煎りオリジナルブレンド)100gまたは200g
¥650
落ち着きたい時に、落ち着く珈琲を。 当工房、自信をもってお届けするオリジナルの中煎りブレンド珈琲豆です。 香り特にこだわり、挽いた瞬間にフルーツを感じる華やかな香りが広がります。 ブラックが苦手な方でも飲みやすく、コクがありながらスッキリとした後味をお楽しみいただけます。 カートボタン上部のプルダウンより、 ・豆の状態(豆のままか、粉の挽き加減を選択できます) ・100gまたは200g をお選びください。 ※開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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Pleasant(浅煎りオリジナルブレンド)100gまたは200g
¥750
当工房、自信をもってお届けするオリジナルの浅煎りブレンド珈琲豆です。 【Pleasant】楽しい、心地よい、愉快な そんな明るいイメージで珈琲時間をお楽しみいただきたくおつくりしました。 フルーティーな香りと、クラシックな酸味とは違い、まるで果実のようなフレッシュな酸味をお楽しみいただけます。 チョコレートなどコクのあるスイーツとのペアリングに相性ピッタリです。 100g、または200gの量の選択と、 豆のままか、挽き加減をご指示ください。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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インド クメール・ゴデ農園 ガネーシャ ウォッシュド(India Kumer gode plantation Ganesha Washed)200g
¥1,400
商売や学問の神様として広く愛されている神様《ガネーシャ》。 インドの人々の手間と100年を超える歴史ではぐくまれた珈琲豆に、日本のみなさまの商売繁盛を願ってガネーシャと名づけられました。 ナッツやチョコレート、キャラメルといったインドらしい味わいに加え、ほのかに感じるレモングラスのようなフレッシュな香りが特徴の上質な珈琲豆です。 そしてこの「ガネーシャ ウォッシュド」を作り上げたのは、クメール・ゴデ農園の熱意あふれる農家たち。厳格な品質管理の下、手摘みで収穫された豆たちを、丁寧に洗浄して仕上げます。そんな彼らの思いが詰まったコーヒーは、豊かな香りと味わいに、感動の一杯に仕上がっています。 ※こちらは中煎りでの焙煎となります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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パプアニューギニア ハイランドスウィート ウォッシュド( Papua New Guinea Hightland Sweet Washed )200g
¥1,400
優しい甘味が口の中に広がる、上品でバランスのとれた味わい。 パプアニューギニアは、1930年代になってからヨーロッパ人の宣教師により、日本でも有名なジャマイカのブルーマウンテンの苗木が持ち込まれたことがコーヒー栽培のきっかけと言われております。 ※こちらは中煎りでの焙煎となります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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[Shinaki]ドリップバッグ5個入
¥750
当工房オリジナルブレンド[Shinaki]をドリップバッグにしました♪ はなやかな香り、コクと甘味を感じられながらも、さわやかな後味をお楽しみいただける当工房自信作のオリジナルブレンドです。 たっぷり12gのコーヒー豆に、160mlのお湯でお手軽に本格的な珈琲時間をお楽しみいただけます。(説明書付) こちらは5袋パックになっています。 賞味期限は焙煎日から3ヶ月で、冷蔵庫など涼しい場所での保管をオススメいたします。
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ケニア マサイ AA(Kenya Masai AA)200g
¥1,500
フルーティーな香りの強さ、明るい酸味と上質な口当たり、 バランスのとれた味わいで、甘味を楽しめるオススメな珈琲豆です。 その年毎の良質な トップグレードの原料をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクオリティー(酸味・ボディー・フレーバー)ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。 そして、あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。 ケニアのコーヒーは全般的に脂質が非常に多い傾向があるため、脂質含量については有意な違いはありませんが、このコーヒーのポイントとなるのは『熟度の高さ』です。ショ糖の含量が多いので、甘いカラメル香をお楽しみいただけます。 ※こちらは中煎りでの焙煎となります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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エチオピア イルガチャフィ G1 コチャレ(Ethiopia Yirgacheffe G1 KOCHERE washed)200g
¥1,450
イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」。 その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。 花のような芳香な香りがあり、柑橘系で華やかな風味、レモンなどのフルーティさや紅茶のような味わいをお楽しみいただけます。 ※こちらは中浅煎りでの焙煎となります。 コチャレ地区約680農家から集荷し、同国オークションシステムにおける最上位規格“Q1”の原料のみで作り上げた「G1(グレード1)」。同地区内のウェットミルで水洗処理・乾燥させた後、首都アジスアベバのドライミルにて最終精選されたとても質の高い珈琲豆です。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。
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【再入荷】グアテマラ アティトラン ブルーレイク ハニー( Guatemala Atitlan Blue Lake Honey )200g
¥1,400
美しいアティトラン湖のほとりで、何代にも続くマヤの 末裔により丁寧に作られた名品「ブルーレイク」。 同原料を丁寧にハニー(パルプドナチュラル)で仕上げた特別なコーヒーです。 アティトラン湖は80,000年以上前の火山活動によって生まれた世界一美しいとも評される広大なクレーター湖です。1500m以上の高地にあり、周囲を3000m級の火山(アティトラン火山、トリマン火山、サンペドロ火山)に囲まれています。 明け方霧に包まれている湖は、日が昇るにつれて青く神々しい姿を現しますが、それはまさにこの地形が生み出す薇気候の賜物といえます。時に厳しいここの自然ととともに生きてきた生産者たちの誇りが詰まったコーヒーです。 果肉を取り除いた後は水以外の発酵槽やミューシレージリムーバーを使用せず、ミューシレージをほとんどそのまま残した状態で均一に乾燥を施しています。 アティトランの特徴感である爽やかな酸味、豊かな香りを残しつつも、ハニーならではの甘さや口当たりの良さ、マイルドな味わいをお楽しみください。 こちらはハイロースト(中煎り)でのお届けとなります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。