知る人ぞ知る『トラジャ』地区からインドネシアでは珍しいウォッシュドが届きました。 トラジャらしい深みのあるベースはそのままに、ウォッシュドならではクリーンな後味、 『力強いのに上品』 という言葉がぴったりです。 ハーブの香り、密度のある甘みをお楽しみください。 地　　域 ： スラウェシ島　トラジャ地区 農　　園： スロトコ農園 標　　高： 1,500-1,700m 降 水 量： 2,000mm 栽培品種 ： ティピカ種、S-Line種 収穫時期 ： 7月-10月 精製方法 ： ウォッシュト こちらは中深煎りでのお届けとなります。 開封後は密封容器に移し、冷蔵庫など涼しい場所で保管し、なるべくお早めにご賞味ください。

インドネシア　マンデリンG1 シティーロースト（中深煎り） 独特の香味、苦味とコク、甘みの余韻を楽しめる、 上質なコーヒー豆です。 徹底した管理下で届けられた［こだわりのマンデリン］を是非お楽しみください♪ ［マンデリンについて］ インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーで、アラビカ種は希少です。その中でもスマトラ島で採れるアラビカ種だけが「マンデリン」と呼ばれます。 マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。 これはインドネシア・スマトラ島で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためで、雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。 ブルーマウンテンが現われるまでは、世界一のコーヒーと評価されていた高品質のコーヒー豆です。 焙煎はシティーロースト（中深煎り）でのご提供になります。